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che incarna qui tutte le caratteristiche del terroir umbro
bucciosa estrazione
elettrico nella sua riempitiva durezza
Il risultato e’ un nettare in cui si esalta la croccante carnosità dello Syrah
Prima regola
Blanc de Blanc Dosaggio Zero - Alessandra Divella vini rosati che incarna qui tutte leA Gussago, alta Franciacorta, Alessandra Divella porta avanti un delizioso progetto di alto artigianato vitivinicolo. Piccole vigne coltivate senza diserbanti e sistemici. Fermentazioni spontanee, lunghe soste in pupitre, nessun dosaggio zuccherino. Il Blanc de Blanc uno Chardonnay fermentato spontaneamente in vasche di cemento e trasferito dopo un mese parte in cemento e parte in legno usato. Riposa 20 mesi sui lieviti. Il naso fitto di rosmarino,
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